Ouvert du Mardi Soir au Samedi Soir
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15
Fermeture pour congés du 2 janvier au 23 janvier 2024 inclus, réouverture le 24 janvier au dîner
Le restaurant sera ouvert le lundi 25 décembre au déjeuner, le dimanche 31 décembre au dîner et le lundi 1 janvier au déjeuner (à chaque fois avec les menus de fêtes ).
Restaurant Le Manège
Bistrot Moderne
Salles et bâtiment
Un lieu unique pour sublimer votre visite
Le restaurant est situé dans le quartier Rivotte de Besançon, au pied de la citadelle de Vauban classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le bâtiment est un ancien manège militaire du XVIII ème siècle. Avec 2 nouvelles salles plus chaleureuses et une terrasse ombragée, vous profiterez pleinement de la cuisine du chef. Lorsque la nuit apparaît, l'éclairage subtile embrase l'espace, on se sent chez soi. Le restaurant peut accueillir une cinquantaine de couverts et propose aussi d'accueillir des séminaires d'entreprise.
La cuisine du chef Jean-Charles Lavier est simple, raffinée et généreuse. Il travaille uniquement des produits frais pour garantir la qualité des plats. On retrouve dans sa cuisine ce petit côté rassurant qu'on ressent, lorsqu'on partage un repas convival en famille. Une cuisine qui fait chaud au coeur.
Laurent P. /Local Guide Google
"Restaurant de très bonne qualité. Le service est irréprochable. Les plats sont de grande qualité et servis à bonne température. Petit plus pour l'excellent Paris Brest.
Ambiance calme et propreté remarquable. Que dire de plus ?"
