Ouvert du Mardi Soir au Samedi Soir
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15
Restaurant Le Manège
Bistrot Moderne
Salles et bâtiment
Un lieu unique pour sublimer votre visite
Le restaurant est situé dans le quartier Rivotte de Besançon, au pied de la citadelle de Vauban classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le bâtiment est un ancien manège militaire du XVIII ème siècle. Avec 2 nouvelles salles plus chaleureuses et une terrasse ombragée, vous profiterez pleinement de la cuisine du chef. Lorsque la nuit apparaît, l'éclairage subtile embrase l'espace, on se sent chez soi. Le restaurant peut accueillir une cinquantaine de couverts et propose aussi d'accueillir des séminaires d'entreprise.
La cuisine du chef Jean-Charles Lavier est simple, raffinée et généreuse. Il travaille uniquement des produits frais pour garantir la qualité des plats. On retrouve dans sa cuisine ce petit côté rassurant qu'on ressent lorsqu'on partage un repas convivial en famille, une cuisine qui fait chaud au coeur.